저녁 6시대의 교양 프로그램 생방송 오늘 저녁에서는 경상북도 포항시에서 전통장을 연구하는 권현구, 장성희 부부의 오가향이 소개되었습니다.
귀농한 부부 장아지매와 낭만농부가 직접 친환경적으로 생산한 콩과 고추로 전통장을 만들고 있는 생방송 오늘저녁 경북 포항 전통장은 인적 드문곳에서 신선한 골바람이 산줄기 따라 불어오고 하루종일 햇살이 가득한 환경에서 생산됩니다. 그렇게 만들어진 전통장은 무형문화재가 손수 만든 숨쉬는 옹기속에서 구수한 장의 향기를 내뿜고 있습니다.
생방송 오늘저녁 경북 포항 전통장 오가향은 장류제조사 사범의 자격을 갖춘 낭만농부와 시간이 걸려도 위생이 최우선이라며 안전한 먹거리를 고집하는 장아지매의 전통장을 향한 애정과 자부심으로 만들어지고 있습니다.
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